| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 春笋田园饼热量/卡路里436千卡 | |||

1、先让大家看看我们老家的竹子林吧,看看地上的春笋,多吧,我也好想去挖呀,看过舌尖上的中国,有一集关于春笋的,我觉得都不如我们家乡的。

2、接下来开始制作了,首先把压好的春笋,水发好的香菇,腿肉,姜剁成馅搅拌在一起。加入切碎的葱花。

3、搅拌均匀后加入干淀粉,盐,料酒,黑胡椒,辣酱,如不吃辣可不放。搅拌均匀。

4、搅拌的时候慢慢加入干淀粉,直至如图的样子。不能太烂。这个是不放辣酱的搅拌好的样子。个人觉得戴上一次性手套,用手直接搅拌更方便。

5、这个是加了辣酱的。

6、用汤匙舀出一团下油锅煎,火候很重要,开始的时候火不能大,因为一团下去需要有时间摊开,等摊开好了就可以开中火了,一定要煎至一面熟后才能翻面,否则容易碎。煎到两面金黄即可起锅了。

7、成品,看上去就很有食欲。

8、成品

9、成品!
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、减肥、消渴等功效;可与黑木耳、圆白菜、海参搭配;与糖浆、猪小排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、防癌、降低胆固醇等功效;可与茡荠、武昌鱼、莴笋搭配;与基围虾、鹌鹑、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、治疗高血压、抗癌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1