| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 醋 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 58千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 糖醋豆腐热量/卡路里638千卡 | |||
1、豆腐切块 双面煎至金黄 捞出
2、调汁 把所有调料放到一起 下锅炒香
3、下豆腐充分翻炒 出锅时下适量水淀粉勾芡
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、清热润燥等功效;可与武昌鱼、蛤蜊、鳙鱼搭配;与竹笋、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、解毒、促进消化等功效;可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配;与羊骨、小白菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、抗癌、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效;
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