| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1476克 | M-鸡爪明虾煲热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡,相当于下坡滑雪386分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡爪剁小块，水里放两片姜去腥，水开后鸡爪放进去焯两分钟
2、鸡爪捞出凉水冲几遍，放一边备用（姜片不要了）
3、土豆削皮，切块（稍微大点，毕竟要炖半个小时）
4、莴苣去皮切段
5、虾去须，清水冲洗干净
6、把排骨包放砂锅里，加入没过排骨包得水，小火煮
7、另一个锅倒入底油，加入鸡爪翻炒
8、加土豆
9、加料酒，老干妈翻炒均匀
10、把炒锅里的鸡爪和土豆倒入砂锅，加水没过食材
11、虾放到炒锅里炒
12、用炒锅里剩余的酱料炒虾，倒一点料酒，虾变色
13、把虾倒入砂锅，再放两勺老干妈，放些冰糖，老抽上色
14、土豆软了之后，把切好的莴苣段放进去搅拌均匀，关火焖五分钟，开盖吃吧！
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、抗早衰等功效；可与油菜、茄子、韭菜搭配；与柿子、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、抗癌、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、减肥等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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