| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1185千卡 | |||

1、香肠,跟洋葱拍得多,用的是照片上用量的一半。

2、黄瓜、洋葱、腊肠、菠萝切丁备用。鸡蛋炒熟打碎备用。我又加了炸花生米。
3、锅底入油,加洋葱煸炒出香味,然后依次放入腊肠、鸡蛋、黄瓜,花生米。加盐煸炒。再加入蒸熟的大米饭。快出锅时,放菠萝丁,撒黑胡椒粉。

4、装入小碗,倒扣装盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、降血糖等功效;可与木耳菜、醋、虾米搭配;与芹菜、哈密瓜、彩椒相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、补钙、降血脂等功效;可与苦瓜、五花肉、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、防腐抑菌、祛腥等功效;
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