| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 麻辣虾热量/卡路里359千卡 | |||

1、蝦剪去須跟腳,用牙簽挑去蝦腸

2、准備好材料

3、冷鍋冷油放入花椒慢火煎出花椒味,再將煎出味的花椒刮去,留下香油

4、倒入姜蒜干辣椒爆香

5、倒入蝦,先不要翻炒,讓它煎至金黃色再翻面煎另外一面

6、煎至兩面金黃,放入糖,生抽,翻炒片刻,放入小許鹽翻炒一下起鍋

7、擺盘,自己喜好怎麼放就怎樣放
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效;可与卷心菜、海虾、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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