麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、利小便、补中益气等功效；可与辣椒、北极虾、秋刀鱼搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与圆茄子、藕、木瓜搭配；与豆类、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、护肝等功效；可与醋、生菜、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、消除水肿、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；