| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 滋补甲鱼汤热量/卡路里1831千卡 | |||
1、杀好的甲鱼,用开水烫甲鱼裙边,把粗糙的表皮处理掉。
2、在锅底垫适量五花肉,放入甲鱼及切好的姜片,加入水沒过甲鱼即可。

3、先将水大火烧开,改小火慢炖1小时,加入香菜,出锅即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、紫菜、南瓜搭配;与菊花、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、消食下气等功效;可与羊骨、羊肉、黄豆搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、助阳等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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