| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 家常炒米粉热量/卡路里1457千卡 | |||

1、这么大的米粉两块,用水泡开,大概十五到二十分钟左右即可

2、一小截胡萝卜切丝,香葱切段,葱白和葱绿分开,半条腊肠切片,一勺左右肉沫准备好

3、苦细叶洗净撕开准备,也可以用豆芽,家里没有就用了苦细叶,苦细叶很多人用来凉拌会有点苦味,但是做汤煮面或者轻轻的炒菜都很好吃

4、鸡蛋打散炒好放一边备用,温油小火下肉沫炒出油下胡萝卜煸

5、胡萝卜炒软了放入葱白和腊肠接着翻炒盛出备用

6、另外放油炒米粉,米粉很吃油可以稍微多一点点,(盐一定要先放,如果后放会炒不开)然后放入前面准备好的配料接着翻炒,放点生抽,最后放入苦细叶和葱绿,洒点胡椒粉就可以出锅了

7、炒好了,很快,中午接了小盆友回家马上就能吃了睡觉~zZ

8、再上一个没有放苦细叶的。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、暖胃、健脾等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通阳、抗癌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、基围虾、玉米搭配;与鹅蛋、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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