| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1161克 | 自制凉面热量/卡路里1403千卡 | |||

1、里脊肉切碎,爆香葱花之后放肉,肉一变色、立即放入生抽一勺半、豆瓣酱两勺,蚝油半勺,不放盐,后来饿了…忘了拍照就吃没了~

2、香椿芽切碎我用的是淹的

3、切丝

4、金针菇洗净后,爆香葱、放蚝油炒熟、因为洗后有些水待在菇里,所以没有加水。若你们弄的干一些就加水少许。很好熟的,别加多了。

5、煮面,同时把蒜砸成泥,ps:为什么有些朋友砸不成蒜泥散散的?因为砸蒜之前在蒜缸子里放点盐,哈哈,光顾了吃了…没拍照片我用的鲜蒜
6、面熟好后、烹油,把面盛到盘子里,割葱葱花堆一块儿放在面上、用勺子撒油,瞬间葱香满溢!然后把肉酱、黄瓜、胡萝卜、香椿芽、蒜泥、醋放入,拌一拌,哇塞太香了!香到没朋友啊!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效;可与木耳菜、蜂蜜、土豆搭配;与葵花籽、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效;可与狗肉、豆浆、比目鱼搭配;与西红柿、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与豆腐、猪肚、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、降血糖等功效;可与五花肉、武昌鱼、火腿搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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