| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 银耳汤热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于风帆冲浪运动372分钟消耗的热量180 | |||||
1、取出少量银耳放入水中泡发洗净。
2、砂锅中倒入水，一次性放够，倒入泡好的银耳。
3、加盖，用大火煮开，转至小火慢炖，先炖半个小时。
4、将红枣洗净，放在碗中备用。
5、半个小时后将红枣倒入，再煮半个小时
6、将枸杞用水冲一下。
7、开盖将枸杞倒入，再慢慢炖制15分钟左右。
8、再将冰糖放入，慢慢炖。
9、最后将银耳炖烂汤炖粘稠盛出即可享用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、生津、益胃等功效；可与菊花、梨、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、增强食欲、预防骨质疏松等功效；可与薏米、粳米、牛奶搭配；与鱼肉、银鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、降血糖、软化血管等功效；可与山楂、青蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、和胃润肺等功效；可与高粱、鸭梨、莼菜搭配；
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