| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 煎冬瓜热量/卡路里168千卡 | |||
1、准备材料:将冬瓜去皮,切成正方形的丁。可以稍微切大一点一会入碟比较好夹。在冬瓜上划上方格,方便做的时候进味道。
2、将葱洗干净,切成葱花。红辣椒切成碎碎的。
3、在锅里放入适量的油,可以稍微多一点,烧热后将冬瓜放进锅里煎,依个人口味决定剪的时间长短。
4、觉得差不多了放入红辣椒,炒一下之后可以放适量的盐。自己尝味道。

5、出锅前可以放一点点生抽,撒上葱花即可装碟。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、护肾、消肿利湿等功效;可与海带、青蟹、大花蟹搭配;与鲫鱼、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效;可与双孢蘑菇、黄牛肉、牛小排搭配;与脆豆腐、苦细叶生菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效;可与娃娃菜、羊排、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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