| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 软棉棉的蒸蛋糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于斜板仰卧起坐104分钟消耗的热量259 | |||||
1、先将面粉和玉米淀粉混合后过筛一次
2、蛋液里加糖
3、隔温水打发
4、打至面积膨大，颜色变浅，滴落的蛋液不会马上消失。
5、面粉分两次筛入，每筛一次面粉就拌匀，不能打圈拌，只能从底部向上翻。
6、再加入玉米油，拌匀
7、将面糊倒入六寸蛋糕模里，加入提前浸软的葡萄干
8、水开后，大火蒸20分钟左右
9、切开即可品尝了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与紫菜、羊排、洋葱搭配；与红薯、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、和胃等功效；
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