| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 玉豆腐蒸虾仁热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于冰上掷石游戏116分钟消耗的热量240 | |||||
1、玉豆腐
2、优食汇买的厄瓜多尔的白虾
3、虾去皮去虾线，洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后把虾仁一分为二切开备用。
4、把玉豆腐切成大约二厘米的厚度，摆盘里把切好的虾仁依次放在玉豆腐上。
5、起锅放水烧开，把摆好的盘子放在锅里蒸，等虾仁变色后再蒸半分钟，蒸好后拿出备用。
6、另起锅，放入蒸好的玉豆腐的汤汁、再倒入水淀粉开火烧开，放适量的盐，把勾好的芡汁倒在虾仁玉豆腐上面。
7、把黄瓜切成薄片，摆在盘子边上；把黄瓜皮切成十个小丁放在虾仁上装饰一下。
8、成品图
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、通乳、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆苗、西兰花搭配；与茶叶、橙子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
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