| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1663克 | 微辣水煮鱼热量/卡路里1880千卡 | |||

1、鱼切片洗干净,放花生油,微量酱油,少量白酒,一勺白糖,一勺淀粉,搅拌均匀……腌制二十分钟

2、先炒熟娃娃菜,我是放点盐入味,再铲到碗里放最低层。

3、其次豆芽也是一样,放不放盐都可以,只要煮熟,没有青味即可,铲到碗里,叠着娃娃菜

4、蒜头 ,姜,剁碎,放油热锅够才放进去爆炒,闻到蒜头味,再放郫县豆瓣酱两勺,翻遍,放适合碗大半碗水煮滚~汤开后,我怕鱼不熟,必须把鱼煮一遍,再放鱼进去,煮熟,不要太熟,肉变色即可,如果不咸话可以调味放盐,兜起来叠在娃娃菜跟豆芽上面。

5、微辣的水煮鱼就上台了……
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、明目、止嗽下气等功效;可与紫甘蓝 、红豆、冬瓜搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有益气健脾、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与洋葱、生菜、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、舒筋活血、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与胡萝卜、甘薯、腹部牛肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1