| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 百利甜酒奶酪蛋糕热量/卡路里1149千卡 | |||

1、蛋糕体的材料称好备齐。

2、黄油软化后,加入糖粉和低筋面粉,用手揉团。

3、均匀的铺在6寸活模的底部,用汤匙压紧。

4、奶油奶酪隔水加热,倒入糖用手动打蛋器搅打。

5、搅打成无颗粒的光滑状。

6、离开热水,待稍微冷却后加入鸡蛋、甜酒,用打蛋器搅打均匀。

7、加入过筛的玉米淀粉、可可粉,用橡皮刮刀切拌均匀。

8、表面撒上杏仁粉,放入预热好的烤箱180度,烘烤22-26分钟左右。

9、出炉成品。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效;可与生菜、肥牛、小米搭配;与牛奶、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、补中和血等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滑肠、降低胆固醇、大便秘结等功效;可与核桃、白果、西洋菜搭配;与猪肺、黄芪、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
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