| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 捞拌杂蔬热量/卡路里875千卡 | |||
1、各种蔬菜切丝的切丝,切段的切段,就建议黄瓜不要切太细否则拌久了口感不好。蒜拍碎。
2、一品鲜酱油、米醋、糖、蚝油按2:2:1:1的比例,盐、辣椒油、香油按个人口味,(我本人是喜欢酸多辣多的,喂奶不能吃辣的,所以我拌的都看不太出来辣椒油的影子,其实红点儿我觉得更有食欲)所有调料混合在一起,再加纯净水调匀。

3、把所有菜放到捞拌汁中拌匀,覆保鲜膜放冰箱冷藏半小时,拿出来开吃。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、健脑安神等功效;可与土豆、黑木耳、蜂蜜搭配;与樱桃番茄、辣椒、彩椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、香菇、比目鱼搭配;与柠檬、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、减肥、充饥等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、春笋搭配;与田螺、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治贫血、清热明目、消炎等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、醒脾和中等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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