烧茄子的热量和减肥功效

长茄子一个半、西红柿一个

1、1茄子洗净切成滚刀块，西红柿切碎，蒜两三个，小辣椒两个，切碎。2锅里放油，下茄子编熟，放一小勺盐，盛出备用，3在放少许油放蒜瓣，辣椒，西红柿编炒，在放入茄子4调汁（一勺半醋，两勺糖，一点鸡精，一勺黄豆酱）最后放入锅中翻炒~爱吃汁的可以放点水，盛出来就行了

食材功效信息

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、治胃癌、益肝等功效；可与菠菜、排骨、凉薯搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、治疗高血压等功效；可与三文鱼、圆白菜、蜂蜜搭配；与石榴、冰棍、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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