| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 干锅牛蛙做法热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于自行车测功器149分钟消耗的热量300 | |||||
1、主料洗净切块
2、烧热油，加入葱姜蒜片，花椒辣椒，郫县豆瓣酱
3、倒入牛蛙，翻炒，加入料酒，生抽老抽，白糖，蚝油一勺，加水没过牛蛙，大火煮5分钟
4、加入土豆条，花菜，冬笋或者藕片等自己喜欢的蔬菜，煮几分钟收汁。最后根据口味加入味精和盐调味。（本身有酱油蚝油和郫县豆瓣酱，不加盐巴也可以）
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、解毒、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、滋阴解毒、清热解渴等功效；可与牛肉酱、猪里脊肉、樱桃番茄搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、益气等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与香雀、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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