翻花卷的热量和减肥功效

1、面粉中加入酵母，泡打粉，糖，拌匀，盐加入水中溶解后，加入面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。

2、将醒好的面团，揉出面团中的空气，擀成长方形面片。

3、刷一层油。

4、撒一层花椒面。

5、撒一层葱末。

6、将面片下部往上折叠。

7、将面片上部向下折叠。

8、用刀切成长条。

9、取一长条对折后，中间用刀切开，不要切断，然后打开。

10、将面的上端穿过切口从下向上翻。

11、将面的下端穿过切口从上向下翻，都翻好后稍加整理

12、平锅中刷油，将翻花卷放入。

13、碗中面里加水调成面糊，然后倒入锅中。

14、盖上盖子，水开后，转大火煎至水快干（听到吱-吱-吱的响声），然后转中小火煎3-5分钟；中小火煎至金黄即可。