| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里468千卡 | |||

1、辣椒蒜花生总量

2、鸡肉切丁,然后用两勺干淀粉用手抓均匀。备用

3、倒比较多的油,然后炸花生,然后沥油备用。

4、油不要倒掉,倒入鸡丁翻炒~微炸~微焦~同样沥油备用。

5、再焦一点就好~太焦不好吃~
6、然后装起大部分油留一小部分~加热~放入干辣椒蒜片爆香~然后倒入刚炸好的花生米鸡丁~翻炒片刻后加入老抽上色~最后加入糖和鸡精~

7、成品~别说这网上购物~方便的很~把材料都装好了超级方便~不过寄来的肉我都不敢烹饪~~~只贪图配料方便呜呜~
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与排骨、火腿、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、健胃消食等功效;可与北极虾、娃娃菜、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、治疗高血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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