| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬阴功酱 | 克 | 82千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1822克 | 海鲜冬阴功汤热量/卡路里1377千卡 | |||
1、锅内放750ml水,250ml椰汁,将除柠檬以外的香料都放入,煮出香味
2、将大虾、鲍鱼、蛤蜊、香菇、笋放入锅中,大火开锅后转小火,放入鱼丸,炖10分钟
3、将柠檬汁挤入锅中,尝尝酸度是否合适

4、出锅摆盘,先盛出蛤蜊和笋,然后将香菇放一起,鲍鱼集中放一起,虾排好,鱼丸放一块,最后将汤倒入
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与豆苗、辣椒、茄子搭配;与鸡肉、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、调经润肠、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、软坚散结、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与大豆、橙、橙子相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、消食、化痰等功效;可与海参、莴笋、木耳搭配;与羊肝、糖浆、羊排相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有驱虫、调经、抗感染等功效;
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