| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 春笋蒸腊肉热量/卡路里1855千卡 | |||

1、春笋剥皮洗净。

2、春笋切3厘米长片后加入少许盐腌制,腊肉切片。

3、用盐腌后的春笋控水,加入热水调后的浓汤宝倒入碟子(春笋三分之一处)上蒸锅蒸二十分钟。出锅后撒香葱点掇。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、化痰止咳、利尿等功效;可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配;与猪小排、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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