| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 番茄炒腐竹热量/卡路里532千卡 | |||

1、准备主料食材

2、腐竹放入凉水中泡发20分钟。

3、蕃茄洗净去籽切块.

4、青椒切块备用.

5、将泡发好的腐竹切成4cm的小段。

6、中火烧热油,放入腐竹翻炒,放入少许水加盖煮3分钟至8成熟。

7、放入青椒翻炒2分钟。

8、最后放入番茄合炒。

9、放入盐、味精搅拌均匀,即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、降血压等功效;可与芥蓝、鲫鱼、卷心菜搭配;与海蟹、冰棍、土豆相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗炎、预防老年痴呆等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、解热等功效;可与鸡蛋、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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