| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 糖醋排骨热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于越野摩托376分钟消耗的热量240 | |||||
1、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、两勺醋拌匀待用。
2、条排洗净煮半小时，捞出。倒入拌匀的调料，腌制20分钟。
3、锅里放油，将腌制好的排骨炸至两面微黄。
4、炸好的排骨。
5、将排骨倒锅里，加入腌制排骨剩下的调料，煮排骨的水一碗，三勺白糖，一点点盐，小火焖至收汁。
6、收汁，仅剩的汤汁很粘稠，加一勺醋，撒点葱花即可出锅。香味扑鼻啊！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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