| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 火龙果牛肉粒热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于缝衣服353分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备牛肉、火龙果。我用的熟牛肉，方便、快！
2、切成大丁儿备用。
3、牛肉快速煸炒后，加料酒，酱油，糖，黑胡椒，蚝油，水。可不用葱姜，葱姜后期会略影响酸甜口感。
4、烧至收汤后熄火，用淀粉勾芡更美。我自己吃减少热量就没勾芡。
5、牛肉稍放凉后拌入火龙果。
6、装盘，美美的增加食欲。牛肉余温去除火龙果的青涩味; 火龙果使牛肉酸酸甜甜好口感，好搭档！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；可与芥蓝、茭白、菜花搭配；与海螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗神经炎、抗口角炎等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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