| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 油焖大虾热量/卡路里786千卡 | |||
1、把虾清理干净,剪虾须,去虾线等
2、准备佐料: 番茄酱一勺,生抽,醋,糖,盐适量。姜,蒜,葱切丝
3、锅中放入植物油,油热放入大虾,待一面变红之后翻过去另一面
4、用锅铲稍微压一下,把虾油挤出,放入各种佐料(除葱)加入热水至虾一半位置,盖上锅盖,收汁

5、汁收差不多了即可盛出用葱摆盘,大功告成,好吃
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与豆苗、韭菜、大葱搭配;与鸡肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、抗菌等功效;可与后腿牛肉、里脊牛肉、羊肚搭配;与豆腐、内脂豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、预防感冒等功效;可与玉米面、火腿、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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