| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲚鱼 | 克 | 530千卡 | 106千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 香煎鲚鱼热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于喷射雪橇160分钟消耗的热量420 | |||||
1、哦…买的鱼实在是多了点，最上面的是鲚鱼。这是清洗过沥干水的鱼。
2、开火前一定要洗干净锅，否则会粘锅。等锅红了才放油，锅里不能有水，否则煎鱼时油溅起来，可以先放块姜滑锅，这样比较好煎。好了…锅热了，可以轻轻的放鱼进锅。
3、不要急着翻鱼，等鱼煎至金黄再翻，这时可放适量的盐。
4、这条鱼肉多多，肚子有很多鱼蛋，所以这样煎。
5、哦…这是煎好的鱼，你也可以放点番茄酱打芡，但我喜欢这样煎好就吃。
鲚鱼的热量106千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮体质、帮助消化、泻火解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、防冠心病、防癌等功效；
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