| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 葡萄干椰蓉面包热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于烤面包465分钟消耗的热量240 | |||||
1、温水温牛奶，加入酵母，食盐，白砂糖，泡打粉，食用油，搅拌均匀白砂糖融化
2、面粉过筛，揉成面团
3、揉面条，揉出，一拉扯面条，出膜，盖好发酵
4、发酵两倍大小后，排除面团气体
5、切成大小合适的面团，醒15分钟
6、不用揉面条，直接擀成想要的形状加入葡萄干。或者椰蓉
7、做成想要的样子，二次发酵15分钟后，表面刷上蛋黄植物油，撒上椰蓉
8、烤箱提前160度预热十分钟后放进烤箱，160度烤30分钟，自己看好火候
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与巧克力、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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