| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 烤羊腿热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于开车469分钟消耗的热量150 | |||||
1、将羊腿上的白色筋膜剔除干净，用热水氽一下；
2、把所有调料混和搅拌好；
3、把调料在切了花刀的羊腿上抹匀；用保鲜袋包装封好放冰箱冷藏，腌至少6小时；
4、把土豆、胡萝卜、洋葱切块，铺在垫了锡纸的烤盘中，入烤箱中下层接油；
5、腌好的羊腿放上烤架，入烤箱中层；
6、230度，80分钟，出炉。
7、剔骨切片装盘。沾酱汁（蒜、生抽、香油、芝麻酱）佐食。
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血、补肾壮阳、补肝明目等功效；可与海参、豆腐、白萝卜搭配；与竹笋、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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