| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 奇异果班戟热量/卡路里1774千卡 | |||

1、食材大合唱,黄油、糖隔水蒸化备用;
搅拌机打发奶油后,放置冰箱冷藏20min。

2、班戟皮的制作:将蒸化过的黄油、糖与鸡蛋、炼乳、牛奶、面粉充分搅拌,过筛后放置冰箱冷藏10min。

3、猕猴桃削皮依次切一半,也可以切成大的丁;
准备不粘锅并用小火将班戟皮依次制作成薄薄的饼,自然冷却10min;
将猕猴桃、打发好的奶油轻轻的放置班戟皮内,叠好装盘。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、改善视力等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与橙、金针菇、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与海虾、丝瓜、茼蒿搭配;与味精、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、抑肿瘤、帮助消化等功效;可与薏米、蜂蜜、酸奶搭配;与动物内脏、梭子蟹 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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