| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 马兰头拌鸡蛋热量/卡路里178千卡 | |||

1、因为是婆婆一根根的挑的!很干净,所以只要洗洗就好了!

2、炒锅烧水,烧开后加点盐,然后把马兰头倒入,均匀的翻一下,等到再次水开就好了!然后将马兰头赶紧倒入冷水中冲凉!

3、冲凉后的马兰头挤干水分切成碎末!

4、炒锅倒油,鸡蛋打散后倒入油锅

5、炒散后盛出,然后切成碎末

6、将切碎后的马兰头和鸡蛋倒在一起,加入适量盐,糖,鸡精和芝麻油拌匀即可!

7、简单,美味!

8、成品

9、成品!
马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、清热止血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与明虾、生菜、菠菜搭配;与桔子、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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