| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蒜苗腊肉热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡,相当于踮脚406分钟消耗的热量288 | |||||
1、腊肉切片，不要太厚，最好是半肥半瘦那种，做出来很好吃的，倒入适量的油，把腊肉放下锅里炒
2、蒜苗切好，当腊肉炒至3到5分钟左右（这时候时候刚好，炒的不要太干，但也不肥腻）倒入适量的豆豉，炒出香味，
3、香味出后倒入蒜苗，记得放盐哦，腊肉里面虽然有盐分了，但还是要放些，后放少许酱油 炒均匀后可以出锅啦
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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