| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 自制火腿烧鸡尖热量/卡路里620千卡 | |||

1、我这个自制的火腿肠可以用午餐肉代替,口感差不多,青椒要注意选用带辣味的细条青椒

2、鸡翅和黄瓜

3、黄瓜切丁

4、青椒切丁

5、鸡翅用开水汆烫后对半切好入味,火腿切丁,葱姜蒜拍烂

6、鸡翅下锅煎至两面焦黄,放入葱姜蒜爆香

7、依次加入豆瓣,干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮,大香一起炒

8、然后加入火腿炒熟

9、之后加水,待水烧开放入青椒丁提出辣味

10、放入一茶匙糖和少许鸡精提味(不需要放盐,因为豆瓣本身已经够咸了)

11、最后加入黄瓜丁盖上盖闷煮10分钟,待汁水收干即可出锅

12、香辣可口的鸡翅就烧好啦~~~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与苹果、虾米、木耳菜搭配;与彩椒、花生、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、防感冒、促进血液循环等功效;可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与明虾、樱桃、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、健脾胃等功效;可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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