| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 八角 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 6千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 可乐鸡爪热量/卡路里2566千卡 | |||

1、把鸡爪清理干净切成两半,倒入沸水加料酒煮3分钟去腥味。开中火炒锅加油,待油冒烟转小火加入白糖搅拌,直至融化。再倒入鸡爪翻炒至金黄色。加入大葱段,生姜,香菇,冰糖翻炒片刻,再倒入一厅可乐,淹没鸡爪,放入八角香叶中火煮15-20分钟!汤汁渐渐地少了就可以假如盐无鸡精起锅咯~
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗血栓、防癌等功效;可与草鱼、豆腐、油菜搭配;与河蟹、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与樱桃、海虾、明虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、调中理气、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、增进血行、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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