| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 126千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 79千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 特别好吃的蛋挞热量/卡路里2931千卡 | |||

1、准备好原料,淡奶油选的雀巢250ml的,不到250g,不过没关系,味道依然很棒!

2、1鸡蛋,蛋黄和淡奶油放在一起,搅拌均匀。2牛奶加细砂糖放入锅内,小火,直到细砂糖融化。将2倒入1中,搅拌均匀,过筛2次,放入冰箱冷藏2分钟。(放入冰箱是为了消泡)

3、蛋液从冰箱取出,倒入蛋挞皮中,倒入9分满,这个量可以做18个蛋挞。上火190,下火200,烤30分钟。

4、完成
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效;可与紫菜、肥牛、小米面搭配;与田鸡、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、延缓衰老等功效;可与生菜、圆生菜、北极虾搭配;与地瓜、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与果汁、菜花、金桔相克,同食可能会引起不适;
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