| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 榨菜肉末面热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于雪地摩托316分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材，加了前天晚上包寿司剩下的鸡蛋
2、面条先过沸水
3、过完沸水马上用冷水洗，这样口感会弹韧
4、热油下锅，把肉末春笋先下，然后放胡萝卜丝，翻炒过后加足量热水，等水煮开，下面。最后放蛋和豆腐，加适量盐，可以起锅啦
5、还是有点春意的，味道不错
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与大白菜、香菇、苋菜搭配；与杏仁、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、消食、减肥等功效；可与苦瓜、黑木耳、海参搭配；与羊骨、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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