清蒸鲈鱼的热量/卡路里_清蒸鲈鱼的做法

1、首先你得有一条鱼！然后将鱼收拾好后从中间劈开，不要切断，平铺在盘里，上下两面均匀抹上料酒，盐，糖，白胡椒粉，上下放些葱丝姜丝腌制20分钟。
2、蒸锅加水烧开后把腌好的鱼放进去，大火8分钟后端出。
3、把腌制时的葱姜丝扔掉。在鱼身上倒些蒸鱼豉油，摆上葱丝甜椒丝，炒锅倒入一炒勺油烧热，油冒烟后关火，把花椒倒进油里，数五秒，然后均匀浇在鱼身上。揪几根香菜美一美。

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、益脾胃、益肾安胎等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与洋菇、冬菇、肩部牛肉搭配；与红枣、豆腐丝、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、止痒解腥等功效；

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效