| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于瑜伽98分钟消耗的热量150 | |||||
1、将扇贝洗净，用姜末和料酒腌制
2、将蒜蓉，辣椒末，豆豉油调汁，
3、将调好的汁均匀的涂抹在扇贝上
4、待水开后放入锅中蒸8分钟左右，即可食用
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、下气、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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