| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 烤肉热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于打鼓78分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉洗净，切块
2、加入适量盐，孜然，料酒腌制半小时以上（要是和本喵一样对分量没什么概念的可以少放一点，淡了还可以蘸酱，咸了就完蛋了）
3、竹签洗净，擦干，串上肉（因为第一次这么干只用了两串的量做实验）（请不要像我这么串，竹签的空白部分留长一点，原因请往下看）
4、请下来就是最重要的一步了，开煤气灶！肉串放在火焰上方一点，太高不易熟，太低有危险
5、这张图可以看出我在烤了一段时间后把原先的两串改成了四串，因为我在移动肉串烤后半段的时候手离火太近被烫到了，这么串就可以在手放远一点的情况下均匀烤到所有的肉了（匆忙拍的所以照片糊了）
6、发现火开成这样的中间一小朵更好控制
7、成品。请及烤及吃，本喵是为了拍照才等全烤完再吃的（哈，为什么只有三串？本喵是吃货嘛，你懂的）
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效；可与大白菜、香芋、银耳搭配；与基围虾、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、祛寒除湿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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