| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 小米椒煎猪血热量/卡路里976千卡 | |||

1、猪血切厚片,锅里倒油,烧热放猪血煎变色,放小米椒和辣椒油(自己家做的。),煮一会放盐鸡精,翻一会装碗,(上面点缀的东西随便放蒜叶,还是放香菜都可以)
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血美容、理血祛瘀、利大肠等功效;可与菠菜、甜椒、韭菜搭配;与海带、杏仁、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有消食、抑癌、降血糖等功效;可与小白菜、圆白菜、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与茄子、羊排、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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