| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 730千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 梅菜红烧肉热量/卡路里3270千卡 | |||
 热量3270千卡,相当于田径436分钟消耗的热量450 | |||||
1、材料很简单，我只用到大葱，八角，五香粉，姜，老抽，白糖，味精，盐。
五花肉洗净切小块，梅菜提前两个个小时泡出多余盐份
2、热锅凉油加入葱花姜八角烧热後加入五花肉翻炒，炒到五花肉变色加入白糖老抽继续翻炒，等肉完全上色后加入热水没过肉，盖上锅盖
3、乘着烧肉的时间把梅菜洗净改刀，锅开十分钟后把梅菜加入锅里，稍微翻炒盖上锅盖大火烧开改小火，烧大约40分钟后汤汁差不多烧干了，加入味精出锅，开吃咯，超级下饭
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、治咳嗽、解暑热等功效；与羊肉、羊排 、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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