| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 肉末茄子热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于越野滑雪15分钟消耗的热量840 | |||||
1、葱姜蒜切末，肉也切末
2、茄子切滚刀块，入油锅炸软
3、炸成如图所示的样子即可
4、热油锅，放入葱姜蒜末，爆香后倒入肉末，炒熟后，加入少许料酒，继续炒，放入少许老抽，一些生抽翻炒
5、放入炸好的茄子，炒匀即可
6、撒上蒜叶末，出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与魔芋、大白菜、莴笋搭配；与豆类、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、健脾等功效；可与肥牛、蛋黄、辣椒搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
