| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 黑椒牛柳意大利面热量/卡路里806千卡 | |||
1、水烧开,将意大利面放入一小把,大概煮20分钟左右。
2、牛柳切成条状,洋葱切碎。西兰花切小块放入水中煮。
3、将面条捞起,放入凉开水中,凉15分钟,捞出放入橄榄油,让面不黏糊,而且还能使面条顺滑爽口。

4、锅中放入切好的牛肉条还有洋葱翻炒,当牛肉颜色变后倒入黑椒酱,翻炒两下再倒入少许开水煮,以便更好熬成酱汁。(个人比较喜欢一个黑椒酱,稍微辣一点)

5、熬成黑椒酱,就可以熄火了。凉好的意大利面再次用筷子调散开,装入盘中。将酱汁均匀的浇在面条上,再把西兰花和圣女果加以装饰,就大功告成咯。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、补脾胃、补中益气等功效;可与芋头、芥蓝、葱搭配;与鲶鱼、木耳菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有帮助消化、健胃消食、清热解毒等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与绿豆、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、西红柿、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、抗癌等功效;可与大蒜、鸡蛋、羊肉搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效;
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