| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酱茄子热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于攀登雪山12分钟消耗的热量990 | |||||
1、茄子切成边长约一厘米的长条。锅内倒入油，要多一点，茄子很吃油。
2、油热后，放入茄子条，翻炒到变软。
3、放入葱蒜末，适量甜面酱，盐翻炒均匀后即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、养阴补虚等功效；可与排骨、黄豆、兔肉搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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