| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉液种 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 亚麻籽小土司热量/卡路里927千卡 | |||

1、液种材料放入保鲜盒,拌匀,密封冰箱冷藏18个小时以上使用最佳

2、麻籽提前泡水一晚上

3、
将液种面糊倒入厨师机中,加入主面团除黄油以外全部材料,加入亚麻籽揉匀,搅拌揉至扩展阶段

4、在加入黄油揉到完全阶段,出薄膜即可

5、放入干净盆中,上面盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

6、
取出分割,小吐司每个需要140克面团。花式模具每个需要100克面团分4份,8连模具每个需要60克面团,按自己的需要分割滚圆即可。分割好,盖保鲜膜醒发10分钟。

7、把面团擀开卷起,2次

8、
放入模具中,把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大

9、
放入模具中,把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大

10、
放入模具中,把整形好的面团放入温暖处继续发酵至2倍大

11、烤箱上下火180度,烤20-25分钟即可,请按自己的烤箱设置温度和时间

12、烤好取出凉凉,密封保存

13、烤好取出凉凉,密封保存

14、烤好取出凉凉,密封保存

15、烤好取出凉凉,密封保存
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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