| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 最清淡的香菇炖鸡热量/卡路里600千卡 | |||
1、鸡肉放锅中煮沸,去除血沫,清洗干净
2、锅洗干净,重新接水,放入鸡肉,水要多放点,加入葱,姜,黄酒;大火烧开后继续炖10分钟,转小火炖30分钟
3、香菇洗净,开水焯一下,撕成四半放入鸡肉锅里炖20分钟,放盐再炖10分钟出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、降血压等功效;可与牛腩、芹菜、牛肉搭配;与明虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抑菌、抗菌等功效;可与豆豉、樱桃、粳米搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、防癌、提高免疫力等功效;可与白菜、山药、莲子搭配;与玄参、银鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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