| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1546克 | 麻辣香锅热量/卡路里2143千卡 | |||

1、各种食材切好

2、不好熟的抄一下

3、抄1分钟,捞出来备用

4、容易熟的放着就行了

5、花椒先放,15秒以后捞出

6、先当郫县豆瓣,豆豉,老干妈辣酱,然后加入食材

7、大火抄6分钟

8、出锅既可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解暑、消肿利湿等功效;可与茶树菇、平菇、海带搭配;与海螺、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、宽肠通便、降血脂等功效;可与基围虾、鸡爪、金针菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、促消化等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效;可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配;与杏仁、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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