| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋挞热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于骑摩托车489分钟消耗的热量150 | |||||
1、来个全景
2、糖粉、牛奶加入鸡蛋搅匀
3、加入淡奶油搅匀
4、过筛，静止30分钟
5、倒入蛋挞皮(蛋挞皮要提前软化)倒入8分满，烤箱预热170℃，拷到蛋挞皮发黄且蛋挞起焦斑即可
6、成品
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、金桔、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效；可与干辣椒、韭菜、黄豆搭配；与兔肉、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
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