| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 家常茄子比萨热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于滑雪73分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子切大约1cm大小的方块，切好的茄子用水浸泡待用。
2、提前将鸡肉切成1cm大小的方块，用淹料搅拌均匀，使之入味。
3、青椒切碎。
4、热锅下油，先将沥干水的茄子下锅翻炒，加入鸡肉粒、青椒翻炒至鸡肉变色，下适量的盐调味即可熄火，冷却待用。
5、面饼材料混合后揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒发1小时，将面团擀成约比烤盘大的圆饼，烤盘内抹上油，将擀好的面饼放入烤盘。
6、在面饼上先抹上一层比萨酱，撤一层碎奶酪片。奶酪可以随自己喜欢多放或少放。烤箱200度预热。
7、再铺一层番茄酱。将炒好的茄子鸡肉填入，再抹一层比萨酱，将烤盘放入已经预热的烤箱，烤30分钟。
8、取出烤盘，再铺上一层厚厚的奶酪片，烤盘再放入烤箱。
9、继续烤3分钟，奶酪全部融化且稍稍上色即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、益肝等功效；可与羊排、兔肉、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、镇痛等功效；可与猪肝、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、补精等功效；可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配；与鲍鱼、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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