| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 春笋大骨汤热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于剧院工作467分钟消耗的热量180 | |||||
1、大骨用温水洗净。
2、姜切片或拍碎。
3、将竹笋去掉老的部分，洗净后，切成大小合适的厚片。焯一下水待用。我这次使用的是从冰箱里拿出提前处理好的竹笋。
4、放水里稍微化一下，连水带笋一块儿倒进高压锅里的。
5、将大骨、竹笋、生姜放入高压锅，加入适量盐，清水。
6、放入少许花椒。
7、少许白胡椒粉。
8、合上盖，烧开后炖18分钟。
9、炖好的汤。
10、炖好的春笋猪骨汤。
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、壮腰膝、润肠胃等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾、明目等功效；可与海参、猪腰、莴笋搭配；与豆腐、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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